Pánve sklopné
Sklopné pánve umožňují snadnou a efektivní přípravu pokrmů přímo na pracovní ploše ve vašem gastro provozu. Kombinace praktičnosti, odolnosti a jednoduché obsluhy s dopravou zdarma od 3 000 Kč, možností nastavení splátek a komplexním záručním i pozáručním servisem na veškeré zařízení jen na GastroSpotrebice.cz.
🎯 Zajistíme projekt pro váš gastro provoz – od návrhu až po realizaci, pomůžeme vám vytvořit efektivní a funkční řešení, které odpovídá vašim specifickým potřebám.
Sklopné pánve RM jsou vyrobené kompletně z nerezové oceli AISI 304 a nabízejí pevné dno ve dvou variantách – z nerezové oceli nebo teplovodné slitiny RAEX. Víko je vybaveno kondenzačním rámečkem a ergonomickým držadlem pro snadné odklopení.
Všechny modely mají samostatné kohouty pro teplou i studenou vodu. Topná tělesa i plynové hořáky pokrývají celou plochu dna o síle 12 mm a poskytují vysoký výkon až 0,24 kW/l, díky čemuž jsou pánve vhodné i do vytížených provozů. Pracovní teplotní rozsah je 50 až 300 °C. Pánve jsou dostupné ve standardní šířce 80 cm.
Dno z nerezové oceli je ideální pro pokrmy s vyšším obsahem vody, jako jsou polévky nebo omáčky, avšak má nižší tepelnou vodivost a je méně odolné vůči opotřebení než slitina RAEX.
Dno ze slitiny RAEX nabízí vysokou tvrdost a vynikající tepelnou vodivost, vhodné pro pokrmy s vyšším obsahem tuku nebo oleje, ale je náchylnější ke korozi, proto je potřeba udržovat na povrchu stálý olejový film. Sklopné pánve jsou dostupné ve dvou verzích sklápění – s ručním nebo plně motorizovaným systémem ovládaným spínačem.
