Výběr správné chladicí vitríny závisí na několika faktorech, které je třeba zohlednit, abyste zajistili, že bude vyhovovat vašim potřebám. Zde je přehled klíčových kritérií:
1. Účel použití
• Co budete skladovat?
• Nápoje, potraviny, zákusky, maso, ryby, mléčné výrobky apod.
• Teplotní rozsah: Potraviny mají různé požadavky na skladovací teplotu. Např.:
• Nápoje: 2–10 °C
• Čerstvé maso: 0–4 °C
• Zákusky a dorty: 3–8 °C
2. Typ vitríny
• Obslužné vitríny: Slouží k prezentaci zboží za sklem, obsluha vybírá produkty pro zákazníky (např. cukrárenské vitríny).
• Samoobslužné vitríny: Zákazníci si produkty vybírají sami (např. regálové vitríny v obchodech).
• Vestavné vitríny: Vhodné do menších prostor, zapouštějí se do nábytku.
3. Velikost a kapacita
• Zvažte dostupný prostor v provozovně a množství zboží, které chcete skladovat.
• Objem: Uvádí se v litrech, např. 100–500 litrů.
• Počet polic: Pro lepší organizaci.
4. Design a osvětlení
• Vitrína by měla odpovídat stylu interiéru.
• Osvětlení: LED osvětlení zvyšuje viditelnost zboží a šetří energii.
5. Energetická účinnost
• Vyberte vitrínu s nízkou spotřebou energie. Energetická třída (A, A+, apod.) je klíčovým faktorem pro dlouhodobé úspory.
6. Chladicí systém
• Statické chlazení: Levnější, ale může docházet k nerovnoměrnému rozložení teploty.
• Ventilované chlazení (no-frost): Rovnoměrná teplota díky ventilátoru.
• Odmrazování: Automatické je pohodlnější než manuální.
7. Údržba a hygiena
• Snadno čistitelné materiály (nerezová ocel, vyjímatelné police).
• Antibakteriální povrch je výhodou.
8. Cena a kvalita
• Srovnejte ceny a značky. Levné vitríny mohou mít vyšší spotřebu energie nebo nižší životnost.
• Oblíbené značky: Liebherr, NordCap, Tecfrigo, nebo Gastro.
9. Speciální funkce
• Dvojité sklo pro lepší izolaci.
• Regulovatelná vlhkost pro skladování čerstvých potravin.
• Kolečka pro snadné přemisťování.
Pokud upřesníte, co konkrétně hledáte (např. pro cukrárnu, supermarket, nebo malou kavárnu), můžeme vám doporučit konkrétní typy.
Tým gastrospotřebiče.cz
