Články

Nové výčepní zařízení v našem sortimentu – značka SINOP S radostí vám představujeme nejnovější přírůstek do našeho sortimentu – moderní výčepní zařízení od renomované značky SINOP. Tento český výrobce s dlouholetou tradicí je zárukou kvality, inovací a spolehlivosti, což ocení jak profesionálové v gastronomii, tak domácí nadšenci milující dokonale načepované pivo. Proč si vybrat výčepní zařízení SINOP? ✅ Špičková kvalita a technologie – SINOP patří mezi přední výrobce výčepní techniky v Evropě a jejich produkty jsou známé precizním zpracováním a dlouhou životností. ✅ Efektivní chlazení – Díky moderním chladicím systémům zajišťuje zařízení rychlé a rovnoměrné nachlazení piva, a to i při vyšší zátěži. ✅ Energetická úspornost – Nové modely jsou navrženy s důrazem na nízkou spotřebu energie, což znamená menší náklady na provoz. ✅ Kompaktní design – Ideální jak pro restaurace, tak pro domácí využití. Elegantní provedení zapadne do každého interiéru. ✅ Snadná údržba – Hygienická konst...

Výběr správného druhu nerezu (nerezové oceli) mezi AISI 201 a AISI 304 závisí na konkrétních podmínkách, ve kterých bude materiál použit. Každý z těchto druhů má jiné chemické složení a vlastnosti, které ovlivňují jeho vhodnost pro různé aplikace. Porovnání AISI 201 a AISI 304 Vlastnost AISI 201 AISI 304 Složení Nižší obsah niklu, vyšší obsah manganu. Vyšší obsah niklu, nižší obsah manganu. Odolnost proti korozi Nižší odolnost vůči korozi, zvláště v agresivním prostředí. Vyšší odolnost proti korozi, vhodné i pro agresivní prostředí. Odolnost vůči kyselinám Nevhodné pro prostředí s kyselinami a solnými roztoky. Vhodné pro prostředí s kyselinami a chloridy (omezeně). Tvrdost a pevnost Vyšší tvrdost a pevnost, ale nižší tažnost. Nižší tvrdost, vyšší tažnost a lepší tvarovatelnost. Cena Levnější (kvůli nižšímu obsahu niklu). Dražší (vyšší obsah niklu). Vzhled Lze snadno leštit, ale méně odolný proti matování. Dobře leštitelný a odolný...

Péče o nerezový stůl z oceli AISI 201 je důležitá pro udržení jeho vzhledu, hygienických vlastností a životnosti. Jelikož tato ocel nemá tak vysokou odolnost vůči korozi jako například AISI 304, je třeba dbát na pravidelnou údržbu a ochranu před agresivním prostředím. Zde je několik tipů: 1. Pravidelné čištění: Každodenní údržba: Otírejte povrch měkkým hadříkem namočeným v teplé vodě s jemným čisticím prostředkem (např. neutrální mýdlo nebo jemné saponáty). Po vyčištění stůl důkladně opláchněte čistou vodou, aby se odstranily zbytky čisticích prostředků. Povrch osušte měkkým suchým hadříkem, abyste zabránili tvorbě vodních skvrn a minerálních usazenin. Hloubkové čištění (1× týdně): Používejte speciální čisticí prostředky na nerez (dostupné v obchodech). Vyvarujte se abrazivním čisticím prostředkům (písky, drátěnky), které mohou povrch poškrábat. Vždy čistěte ve směru struktury povrchu, aby se zachoval vzhled broušené oceli. 2. Prevence koroze: Nikdy n...

Výběr správné chladicí vitríny závisí na několika faktorech, které je třeba zohlednit, abyste zajistili, že bude vyhovovat vašim potřebám. Zde je přehled klíčových kritérií:   1. Účel použití • Co budete skladovat? • Nápoje, potraviny, zákusky, maso, ryby, mléčné výrobky apod. • Teplotní rozsah: Potraviny mají různé požadavky na skladovací teplotu. Např.: • Nápoje: 2–10 °C • Čerstvé maso: 0–4 °C • Zákusky a dorty: 3–8 °C   2. Typ vitríny • Obslužné vitríny: Slouží k prezentaci zboží za sklem, obsluha vybírá produkty pro zákazníky (např. cukrárenské vitríny). • Samoobslužné vitríny: Zákazníci si produkty vybírají sami (např. regálové vitríny v obchodech). • Vestavné vitríny: Vhodné do menších prostor, zapouštějí se do nábytku.   3. Velikost a kapacita • Zvažte dostupný prostor v provozovně a množství zboží, které chcete skladovat. • Objem: Uvádí se v litrech, např. 100–500 litrů. • Počet polic: Pro lepší organizaci.   4. Design a osvět...

Postavit chladicí box značky Tefcold vyžaduje pečlivý postup a dodržování instrukcí výrobce. Zde je obecný návod, jak správně sestavit chladicí box Tefcold. Vždy doporučuji mít po ruce návod, který je součástí balení, protože jednotlivé modely se mohou mírně lišit. Krok 1: Příprava prostoru Výběr vhodného místa: Zajistěte, že prostor, kde bude chladicí box umístěn, je rovný, stabilní a dostatečně větraný. Místo by mělo být suché, chráněné před přímým slunečním zářením a daleko od zdrojů tepla (např. topení nebo elektrických spotřebičů). Zajištění prostoru pro připojení: Ujistěte se, že máte přístup k elektrické zásuvce pro připojení zařízení. Krok 2: Montáž komponent Rozbalení balení: Pečlivě vyjměte všechny součásti z krabice a ujistěte se, že máte všechny díly podle seznamu v návodu. Sestavení rámu boxu: Začněte montáží rámu podle návodu. Obvykle se rám skládá z jednotlivých panelů, které je třeba spojit pomocí šroubů nebo spon. Nezapomeňte na bezpečnostní pokyny a pou...