Pánve sklopné

Sklopné pánve REDFOX jsou známé svou účinností, spolehlivostí, trvanlivostí i osvědčenými a vyzkoušenými technologickými řešeními. Sklopné pánve kuchyňské linky REDFOX 700 se dodávají ve dvou varinatách dna pánve - nerezová ocel nebo slitina z teplovodné oceli. Nerezové dno profesionální pánve je díky svým vlastnostem vhodné k pokrmům s vyšším podílem vody jako jsou polévky, omáčky atd. Nedosahuje však tak vysoké tepelné vodivosti jako dno ocelové a je zároveň náchylnější na opotřebení. Naopak ocelové dno pánve je pro svou vysokou tvrdost a perfektní tepelnou vodivost vhodnější pro pokrmy s vyšším podílem tuku nebo oleje. Oproti nerezovému dnu je náchylnější na korozi, a je tedy nutné udržovat na povrchu stálý olejový film. Pánve REDFOX mají speciálně navržený sklopný mechanismus, který umožňuje úplné zahřátí dna pánve, aby se maximalizovalo rozložení ohřevu. Rozmístění topných prvků zajišťuje rovnoměrný rozvod tepla, tím umžňuje plnohodnotně využívat jakoukoliv část plochy a zamezuje vzniku studených zón. Kuchyňská linka REDFOX 700 je vybavena osvědčenými pánvemi s mechanickým sklopením, které je navrženo pro maximální jednoduchost a spolehlivost provozu.