Udržovače hranolek

Udržovače hranolek REDFOX jsou výborným pomocníkem pro všechny provozy rychlého občerstvení. Umožňují prodloužit dobu mezi smažením a podáváním produktu hostům, aniž by došlo k poklesu jejich kvality a zhoršení chuti. K dispozici jsou verze s horním ohřevem, spodním ohřevem nebo kombinované. Díky perforované vložce můžeme ihned po dokončení smažení přesypat hranolky do udržovače, kde se okape přebytečný olej. Koš tak můžeme rovnou znovu naplnit a dát fritovat. Keramická lampa má velmi rychlý náběh teploty a předchází zbytečnému výdeji energie při náhřevu. Děrovaná vložka je ohýbaná z nerezového plechu. Slouží jako odkapávací plocha, hranolky neplavou v oleji.